Und so geht's:
Einen Rührteig herstellen, die Backformen ca. 2/3 hoch füllen und nach Rezept im Backofen Backen.
Die Kuchen aus der Form nehmen und auf einem Gitterrost abkühlen lassen, dann den Boden mit einem langen Messer flasch abschneiden. Farbige Zuckermasse zu flaschen Platten ausrollen, über die Kuchen legen und vorsichtig andrücken. Kreise, Rollen und Streifen aus Zuckermasse formen und auf die Kuchen setzen. Zum Kleben die Zuckermasse mit einem Pinsel und Wasser anfeuchten.
ZuckermasseDie Zuckermasse kann fertig gekauft werden. Sie kann aber auch ganz einfach und schnell selbst gemacht werden. Dafür benötigt man:
- 500 g Puderzucker
- 50 g Honig
- 30 ml Wasser
- 5 g Blattgelantine
- Lebensmittelfarbe-Gel